こんにちは!chicoです^^
甘いものが食べたいけれど、今日は家から出たくない!買いに行くの面倒くさい!!っていうときありませんか?
でもそんな時に限ってホットケーキミックスすら、家になかったりするんですよねー。。。
私は先日まさにそんな状況になりまして。
そこでふと思い出したのは、私が子供の頃祖母が作ってくれた「いびりだんご」でした。
「いびりだんごなら、材料も少ないし、不器用な私でもできるかもしれない!」
「そして私でもできたなら、同じように困ってる人を助けられるかもしれない!」
そんなわけで、私は何年ぶりかのお菓子作りに挑戦するのでした^^
いびりだんごの材料をご紹介
ではまず、なによりも大切ないびりだんごの材料の確認です!この量だと、約5個分になります。
いびりだんごを作るのに必要な材料は、
- 小麦粉 ・・・ 100g
- 水(すいとん用)・・・ 40ml
- 水(タレ用)・・・ 100ml
- 水溶き片栗粉 ・・・ 適量
- 砂糖 ・・・ 大さじ2
- 醤油 ・・・ 大さじ1.5
以上です!(笑)いや、これ本当に簡単なんですよ^^;
よく、「家にあるもので簡単に作れちゃいますよ!材料はベーキングパウダーと、ココアパウダーと、、、」みたいなのありますよね。
その度に、私の家にそんなオシャレなものありませんから!(泣)っていつも切ない気持ちになります。。。
でも今回必要なのは、基礎調味料ばかりです!砂糖も普通ので大丈夫^^
グラニュー糖じゃなきゃダメなんてことはありません!安心してください!
ちょっと心配なのが片栗粉ですが、これもどうしても無い時は大丈夫です。
タレがさらさらになって、ちょっとからまりにくいだけで、味は変わりませんので!
砂糖と醤油は無い家の方が少ないですし、お水は絶対ありますもんね。
もしお水がない場合はいびりだんご作ってる場合じゃないですよ!
ということで、必要な材料は本当に最小限ということが、わかっていただけましたでしょうか?
ではいよいよ実際にいびりだんごを作っていきたいと思います!
いびりだんごの作り方!
まずはタレを作っておきます。小さめの鍋に砂糖と醤油とタレ用の水を入れて煮詰めていきます。
しっかり混ざったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけてください。
できたタレは、鍋にそのまま置いておきます^^
次に小麦粉に少しずつ水を加えていき、すいとんを作ります。
この時、タレの入った鍋とは別の鍋に、たっぷりのお湯を沸かしておいてください^^
ちょっとゆるめの生地にするのがポイント!
できたすいとんを、沸騰したたっぷりのお湯で茹でていきます。
すいとんはスプーンですくってお湯に入れるとタレにからみやすい形になるよ
すいとんが茹で上がったら、タレが入っている鍋の中にすいとんを入れてしっかりからめます。
はい、完成です!!
もう簡単すぎて逆に不安になりますよね。
でもこれが本当に美味しいんですよ〜^^
素朴な甘辛ダレがからんだいびりだんごに、お腹も気持ちもほっこりすること請け合いです!
いびりだんごは子供のおやつにもおすすめ
いびりだんごは手作りなので、砂糖や醤油の量を減らして薄味にすることもできます。
なので、子供に砂糖がたっぷり入ったお菓子を食べさせたくない時などに、いびりだんごはぴったりですよ^^
しかも、いびりだんごは甘辛の味付けだけでなく、あんこを付けて食べてもいいし、黒蜜ときなこを合わせて食べても美味しいんです^^
色々な味を楽しむことができるのも、いびりだんごの魅力ですね。
また、簡単に作れるので、子供と一緒に作るのもいいかもしれません^^
きっと、おやつの時間がさらに楽しくなりますよ〜。
まとめ
今回は、家にある材料で簡単に作れるいびりだんごを作ってみました。
小麦粉と砂糖と醤油でこんなに幸せにしてくれるいびりだんごってすごいですよね。
家から絶対に出たくない時や、子供のおやつに悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね^^
では、ごちそうさまでした^人^